مقادير دقيق جوز الهند المنزلي
- جوز الهند :
3 حبات (مقشر)
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة (اختياري)
- نشاء الذرة : ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة تحضير دقيق جوز الهند المنزلي
- قشري حبات جوز الهند وقطعي اللب الداخلي لشرائح رفيعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة 90 درجة مئوية.
- ضعي شرائح اللب في الفرن لمدة 10–15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر حتى تجف تماماً، ويجب أن يصبح جافاً تماماً قبل الطحن لتجنب تكتله.
- ضعي اللب الجاف في خلاط قوي أو مطحنة توابل، واطحنيه على دفعات حتى يتحول إلى مسحوق ناعم يشبه الدقيق.
- يمكنك نخل الدقيق للحصول على ملمس ناعم جداً، وإعادة طحن أي قطع خشنة تتبقى في المنخل.
- خزني دقيق جوز الهند مع نشا الذرة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
تعلمي أيضاً: كرات جوز الهند السهلة
