مقادير صوص الثومية بالزبادي
- الماء :
كوب ونصف
- زبادي : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الثوم : 3 فصوص
- زبادي : ربع كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الثوم : 3 فصوص
طريقة تحضير صوص الثومية بالزبادي
- اخلطي النشا مع الماء جيداً.
- ضعي خليط النشا في قدر على النار، وابدأي بالتحريك المستمر على نار هادئة مع إضافة الزبادي حتى يتشكل لديك خليط كثيف، ثم أطفئي النار، واتركي الخليط حتى يبرد.
- ضعي الثوم وعصير الليمون والملح بوعاء الخلاط، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي مزيج النشا بالزبادي إلى خليط الثوم، وأعيدي الخلط مرة أخرى.
- أضيفي الزيت النباتي بشكل خيط رفيع إلى خليط النشا حتى الانتهاء من كمية الزيت.
- وزعي الثومية في أطباق التقديم، وقدميها فوراً، وتحفظ في الثلاجة.
تعلمي أيضاً: الثومية اللبنانية
