مقادير أصابع الكفتة المشوية

- لحم الخروف : 500 غراماً (مفروم خشن)
- البصل : 1 أونصة (مبشور)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير أصابع الكفتة المشوية

اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والبقسماط والفلفل الأسود والملح جيداً حتى تمتزج المكونات.
ضعي الخليط بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
انقعي أسياخ الخشب بالماء لمدة 5 دقائق.
أخرجي الخليط من الثلاجة ثم أضيفي البصل والطماطم للخليط واخلطي.
ضعي كمية مناسبة من اللحم في الأسياخ الخشبية على شكل أصابع وأدخليها الفرن وحمريها لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج.
قدميها ساخنة إلى جانب المقبلات وسلطة الطحينة.

تعلمي أيضاً: صينية كفتة اللحمة الضاني مثل المطاعم