مقادير صينية الدجاج بالفرن مع الخضار
- الدجاج :
دجاجة
(مقطعة إلى 6 قطع)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة (أحمر أو أصفر / مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة (أحمر أو أصفر / مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير صينية الدجاج بالفرن مع الخضار
- في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، والزعتر، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها في التتبيلة حتى تتغطى من جميع الجهات.
- اتركي الدجاج منقوعاً بالتتبيلة لحوالي 40 دقيقة.
- ضعي البطاطس والجزر والفلفل الرومي والبصل في صينية فرن، ثم رشي القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود، وقلّبي الخضار لتتوزع التوابل جيداً.
- ضعي قطع الدجاج فوق الخضار، وصبّي باقي مزيج التتبيلة على الوجه.
- غطّي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة.
- أزيلي ورق القصدير، واشوي الصينية لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الدجاج وتنضج الخضار تماماً.
- قدمي صينية الدجاج بالخضار ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس
