مقادير الحلى الياباني بالدقيق
- دقيق :
كوب (متعدد الاستخدامات منخول)
- البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- العسل : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة (صغيرة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قابلة للدهن أو كاسترد للحشوة)
- البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- العسل : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة (صغيرة)
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قابلة للدهن أو كاسترد للحشوة)
طريقة تحضير الحلى الياباني بالدقيق
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والعسل بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهشاً.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً واخلطي بلطف، ثم أضيفي الماء حتى تحصلي على خليط ناعم يشبه خليط البان كيك.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار من الخليط لتشكيل دائرة صغيرة، واطهيها لحوالي دقيقة من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- كرري الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية.
- اتركي القطع حتى تبرد قليلاً، ثم ادهنيها بالحشوة المفضلة، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
تعلمي أيضاً: كيكة الجبن اليابانية بالطريقة الأصلية
