مربى البرتقال

مربى البرتقال.. استغلي موسم الحمضيات وخاصة البرتقال وحضري أشهى المربيات بالمطبخ بأسهل طريقة مع مطبخ سيدتي

المقادير

- البرتقال : 2 كيلو
- الليمون : 1 حبة
- سكر : 800 غم
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. قشري البرتقال ونصف حبة من الليمون الحامض على شكل حلقات (دوائر). واحتفظي بقشور البرتقال.

2. انقعي البرتقال والليمون بالسكر لمدة ليلة كاملة بالثلاجة.

3. تخلصي من الطبقة البيضاء المحيطة بقشور البرتقال وقطعيها لشرائح طولية رفيعة، ضعيها بقدر على النار واتركيها حتى تغلي لمدة 10 دقائق ثم صفيها من الماء.

4. ضعي خليط البرتقال والليمون بقدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم اطحني المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدي، وأعيدي الخليط المطحون بقدر على النار مع إضافة ماء الزهر، وشرائح قشر البرتقال، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، مع الحرص على التحريك المستمر بين الوقت والآخر، و إزالة الرغوة، وصبي النصف المتبقي من عصير حبة الليمون الحامض.

5. يعبأ مربى البرتقال في برطان معقم ويترك حتى يبرد كلياً. 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-12-24

اريد مربي بدون سكر (دايت)

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ