فيديو أسهل كبسة بالجزر

فيديو أسهل كبسة بالجزر .. تعتبر الكبسة من الوجبات الأساسية في السعودية ودول الخليج، تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كبسة بالجزر من مطبخ سيدتي .. تعرفي على المزيد من الأكلات الخليجية على موقع مطبخ سيدتي 

الوصفة من إعداد سهر الشريف

المقادير

- الجزر : 5 حبات (مفروم دوائر)
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
- السمنة : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع كبير)
- أرز بسمتي : كوب ونصف (منقوع)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة (حب / لسلق الدجاج)
- البصل : 1 حبة (لسلق الدجاج)
- ملح : ملعقة صغيرة (لسلق الدجاج)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (لسلق الدجاج)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة (لسلق الدجاج)
- الماء : 5 اكواب (لسلق الدجاج)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (لسلق الدجاج)
- لوز : ربع كوب (مقلي)

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر على النار و قلبي الدجاج حتى يتحمر.

2. أضيفي البصل بعد أن تقطعيه و بهارات الكبسة الحب و الملح و البهارات المشكلة و قلبي.

3. ثم أضيفي الماء وغطي القدر و اتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.

4. سخني السمن في قدر غير لاصق على النار ثم ضعي الجزر و قلبي حتى يتحمر لمدة 5 دقائق.

5. أضيفي البصل و قلبي ثم أضيفي صلصة البندورة و الملح والبهارات المطحونة والكاري وقلبي.

6. أضيفي الدجاج و قلبي.

7. أضيفي الأرز ومرق الدجاج و اتركي القدر حتى يغلي ثم غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

8. اسكبي الأرز في طبق التقديم و رشي اللوز المحمص و قدميه. 

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ