مقادير وربات فستق حلبي
- عجينة الجلاش الجاهزة :
عبوة (فيلو)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- فستق حلبي : كوب (مطحون خشن)
- القشطة : 2 كوب (منزلية أو جاهزة)
- قطر : حسب الحاجة (جاهز وبارد)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- فستق حلبي : كوب (مطحون خشن)
- القشطة : 2 كوب (منزلية أو جاهزة)
- قطر : حسب الحاجة (جاهز وبارد)
طريقة تحضير وربات فستق حلبي
- خذي ورقة جلاش وادهنيها بالزبدة المذابة، ثم طبّقيها بشكل مربّع أو مستطيل.
- ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في المنتصف، ثم رشّي فوقها القليل من الفستق الحلبي.
- أغلقي الأطراف على شكل مثلث أو مربّع صغير مع الضغط الخفيف حتى لا تخرج منها الحشوة.
- كرري العملية حتى تنتهي الكمية.
- رتّبي الوربات في صينية فرن مدهونة بالسمن، ثم إدهني وجهها بقليل من الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إخبزي صينية الوربات في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
- صبّي القطر البارد على الوربات فور خروجها من الفرن وهي ساخنة، ثم زيّني الوجه بالفستق الحلبي، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: وربات بالمكسرات
