طريقة عمل السينابون رول

مقادير السينابون رول

- للحشوة :

سكر : نصف كوب
القرفة : ملعقة كبيرة
الزبدة : ربع كوب (مذابة)

- لصوص السينابون :

الزبدة : نصف كوب
السكر البني : نصف كوب
حليب : ربع كوب
الفانيليا : ملعقة صغيرة

- حليب : كوب (دافئ)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير السينابون رول

اخلطي الحليب، الخميرة، السكر في وعاء واتركيهم 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
أضيفي الزبدة، البيض، الملح واخفقي جيداً.
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء اخر.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السوائل واخفقي لتحصلي على عجينة لينة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي السكر والقرفة والزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متجانس.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وادهني العجينة بخليط السكر والقرفة، ولفي العجينة على شكل رول، ثم قطعي الرول إلى شرائح سميكة.
رصي السينابون رول في صينية مدهونة بالزبدة، غطي الصينية واتركيها 15 دقيقة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي السينابون لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
لتحضير الصوص: ضعي الزبدة والسكر البني والحليب والفانيليا في قدر، واطهيهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
أسقّي السينابون رول الساخن بالصوص وقدميه دافئاً أو بارداً بدرجة حرارة الغرفة.