مقادير سلطة الطحينة بالثوم والبقدونس
- الطحينية :
نصف كوب
- ماء فاتر : ربع كوب (يمكن زيادة الكمية حسب القوام)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتقديم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الكمون : رشّة
- ماء فاتر : ربع كوب (يمكن زيادة الكمية حسب القوام)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتقديم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الكمون : رشّة
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالثوم والبقدونس
- في وعاء عميق، ضعي الطحينة وأضيفي عصير الليمون والخل والثوم والملح والكمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر للحصول على القوام المطلوب.
- تذوقي وأضيفي المزيد من الملح أو الليمون حسب الرغبة.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم، ورشي فوقها زيت الزيتون والبقدونس المفروم وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الطحينة للمشويات
