مقادير المولتن كيك بالشوكولاتة الداكنة
- الشوكولاتة :
200 غم (داكنة)
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 2 حبة
- صفار البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- الدقيق الأبيض : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- دقيق : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- الزبدة : 100 غراماً
- البيض : 2 حبة
- صفار البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- الدقيق الأبيض : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- دقيق : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
طريقة تحضير المولتن كيك بالشوكولاتة الداكنة
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ادهني قوالب المولتن بالزبدة ورشيها بالدقيق ثم ضعيها في الثلاجة.
- ارفعي الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي أو في الميكروويف حتى تذوب، واخلطي الخليط واتركيه يبرد قليلاً.
- في وعاء، اخفقي البيض وصفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحاً.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط البيض واخلطي بلطف.
- ارفعي الدقيق والملح وانخليهما فوق الخليط، واخلطي بخفة حتى يتجانس الخليط دون إفراط.
- اسكبي الخليط في القوالب حتى ثلثي الكمية.
- أدخلي القوالب للفرن لمدة 11 دقيقة أو حسب قوة الفرن.
- أخرجي المولتن كيك واتركيه دقيقة واحدة فقط، واقلبي القوالب في أطباق التقديم.
- قدّمي المولتن كيك فوراً وهو ساخن لتخرج الشوكولاتة السائلة من الداخل.
تعلمي أيضاً: مولتن لافا كيك
