مقادير صينية سمك مشوي بزيت الزيتون
- سمك الفيليه :
كيلو
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 حبة
- الليمون : 1 حبة (شرائح)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (شرائح / أو بطاطس صغيرة الحجم)
- فلفل رومي : 1 حبة (شرائح)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : 2 حبة
- الليمون : 1 حبة (شرائح)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (شرائح / أو بطاطس صغيرة الحجم)
- فلفل رومي : 1 حبة (شرائح)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير صينية سمك مشوي بزيت الزيتون
- اغسلي السمك جيداً بالماء والليمون وجففيه.
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، عصير الليمون، الكمون، البابريكا، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود.
- تبّلي السمك بالخليط واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- رصّي البطاطس والبصل والفلفل الرومي في صينية فرن، ورشي القليل من زيت الزيتون والملح على الخضار.
- ضعي السمك فوق الخضار وأضيفي شرائح الليمون.
- غطي الصينية بورق أولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- ارفعي ورق الأولمنيوم واتركي السمك حتى يتحمر لمدة 10–15 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيّني بالبقدونس وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية السمك على الطريقة الإيطالية للرجيم
