مقادير نودلز بالروبيان
- النودلز :
2 عبوة
- الروبيان : نصف كيلو (مقشر)
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الصويا صوص : ربع كوب
- صوص المحار : ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)
- الروبيان : نصف كيلو (مقشر)
- زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الصويا صوص : ربع كوب
- صوص المحار : ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السمسم : ملعقة صغيرة (محمص)
طريقة تحضير نودلز بالروبيان
- اسلقي النودلز في ماء مغلي بحسب التعليمات ثم صفيه واتركيه جانباً.
- اغسلي الروبيان جيداً وجففيه.
- سخّني الزيت في مقلاة واسعة، وأضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي حتى تفوح الرائحة.
- أضيفي الروبيان وقلّبيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي الجزر والفلفل الرومي وقلّبي لمدة دقيقتين.
- اخلطي الصويا صوص مع صوص المحار والخل والسكر، وأضيفي خليط الصوص إلى المقلاة وقلّبي جيداً.
- أضيفي النودلز وقلّبي حتى يتغلف بالصلصة، وتبّلي بالفلفل الأسود.
- اسكبي النودلز والروبيان بطبق التقديم، وزيّني بالبصل الأخضر والسمسم وقدّميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: نودلز بالستيك على الطريقة الآسيوية
