مقادير ساندويش برجر مثل المطاعم
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- خبز البرجر : 5 قطع
- جبن الشيدر : 5 شرائح (أو موزاريلا)
- خس : 5 أوراق
- طماطم : 1 حبة (شرائح)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة (شرائح)
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- خبز البرجر : 5 قطع
- جبن الشيدر : 5 شرائح (أو موزاريلا)
- خس : 5 أوراق
- طماطم : 1 حبة (شرائح)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة (شرائح)
- الكاتشاب : حسب الرغبة
- المايونيز : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير ساندويش برجر مثل المطاعم
- لتحضير اللحم: في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم حتى تتجانس المكونات تماماً.
- شكّلي اللحم إلى أقراص متساوية الحجم، وحاولي جعلها بحجم الخبز المستخدم.
- سخني مقلاة غير لاصقة أو شواية على نار متوسطة، وادهنيها بالزيت، ثم اشوي أقراص البرجر لحوالي 5 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
- أضيفي شرائح الجبن على وجه كل قرص برجر قبل دقيقة من انتهاء الطهي حتى يذوب.
- حمّصي خبز البرجر قليلاً في الفرن أو المقلاة لإضافة قرمشة ونكهة لذيذة.
- ضعي أقراص البرجر مع الجبن على الخبز، ثم وزعي الخس، والطماطم، والمخلل، والصلصات حسب الرغبة.
- قدمي ساندويش البرجر ساخناً مع البطاطس المقلية والمقبلات المفضلة.
تعلمي أيضاً: برجر اللحم بصلصة البيستو
