مقادير كيكة الجزر بالقرفة والجوز
- الدقيق الأبيض :
2 كوب (متعدد الاستمعالات)
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : كوب
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الجوز : كوب (مجروش)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : كوب
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الجوز : كوب (مجروش)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيكة الجزر بالقرفة والجوز
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي الجزر المبشور مع السكر البني واتركيه جانباً.
- اخلطي البيض مع السكر الأبيض جيداً حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والفانيليا، ثم اخلطي مرة أخرى.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب.
- أضيفي الجزر المبشور والسكر البني والجوز، ثم اخلطي برفق حتى يتجانس الخليط.
- ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.
- اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن.
- اتركي الكيكة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم اتركيها تبرد قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: كيكة الجزر والجوز
