مقادير كنافة كذابة بخبز التوست بالفيديو
- للشيرة :
- سكر : كوب ونصف
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 150 غراماً (مذابة)
- جبن عكاوي : 400 غراماً (مبشور)
- حليب : 2 كوب
- السميد : ربع كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)
طريقة تحضير كنافة كذابة بخبز التوست بالفيديو
- لتحضير الكنافة: نطحن شرائح خبز التوست بالخلاط، ثم نضيف الزبدة المذابة، ونقلب لتختلط المكونات جيداً، ونضع الكمية في قعر الصينية.
- نقوم ببرش الجبنة العكاوي التي تم نقعها بالماء، ونضيفها بالتساوي فوق طبقة التوست في الصينية.
- نغلي الحليب مع السميد في قدر على النار، مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام، ونضيفه فوق طبقة الجبنة العكاوي في الصينية، ثم نزجها في الفرن، مدة 40 دقيقة، على حرارة 180 مئوية.
- نخرجها من الفرن، ونضيف نصف كمية الشيرة، ثم نضع السكينة في الأطراف، ثم نقلبها، ونضيف باقي كمية الشيرة على الوجه.
- نحضر الشيرة عبر مزج المكونات، ولا نرفعها عن النار إلا بعد أن يذوب كل السكر.
- نزين الكنافة بالفستق الحلبي على شكل هلال ودائرة.
تعلمي أيضاً: كنافة بالمانجو بطريقة مبتكرة
