مقادير كرات البطاطس المقرمشة
- البطاطس :
3 حبات (كبيرة ومسلوقة ومهروسة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (اختياري / للحشوة)
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- فتات الخبز : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بابريكا أو كاري)
- الزيت النباتي : كمية (للقلي)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (اختياري / للحشوة)
- البيض : 1 حبة
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- فتات الخبز : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : نصف ملعقة صغيرة (بابريكا أو كاري)
- الزيت النباتي : كمية (للقلي)
طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة
- في وعاء، امزجي البطاطس المهروسة مع البيض والدقيق والملح والفلفل والبهارات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ويمكنك وضع قطعة جبنة موزاريلا في وسط كل كرة إذا رغبتِ بإضافة حشوة.
- غمّسي الكرات في فتات الخبز جيداً لتغطيتها بالكامل.
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجهات.
- أخرجي الكرات على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدّمي كرات البطاطس المقرمشة ساخنة مع صلصات مثل الكاتشب أو صوص الثوم.
تعلمي أيضاً: كرات البطاطس المقلية
