مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان
- الزيت :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- طماطم : 2 كوب (مبشورة)
- شعيرية : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- طماطم : 2 كوب (مبشورة)
- شعيرية : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
- فلفل أسود : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان
- اخلطي الزيت والبصل والثوم في قدر على نار متوسطة حتى يذبّل البصل ويصبح شفافاً.
- أضيفي الشعيرية وقلبي حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي الطماطم المبشورة إلى القدر واطبخي 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- أضيفي المرقة والملح والفلفل، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج الشعيرية (حوالي 10 دقائق).
- ارفعي الشوربة عن النار، وأضيفي البقدونس المفروم للتزيين.
- قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم مع الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: شوربة الشعيرية بدون دجاج
