مقادير براونيز بالقهوة والكراميل

- سكر : 2 كوب
- قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الكانولا : كوب
- البيض : 4 حبات
- حليب : ربع كوب
- دقيق : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الشوكولا السوداء : كوب (حبيبات)
- الجوز : كوب (مجروش)
- كراميل : 2 كوب
- حليب مكثف محلى : كوب

طريقة تحضير براونيز بالقهوة والكراميل

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية بالزبدة ثمّ انثري عليها الدقيق.
ضعي في وعاء الخلاط السكر، القهوة، الزيت، البيض، الحليب، ثم اخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً لخليط البيض واخفقي باستمرار لتتداخل المكوّنات.
أضيفي حبيبات الشوكولاتة، نصف كمية الجوز، واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
اسكبي ثلاثة أرباع المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.
ضعي في قدر على حرارة منخفضة الكراميل مع الحليب المكثّف المحلى.
حرّكي المزيج باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
اسكبي مزيج الكراميل فوق الصينية ثمّ اسكبي فوقها الكمية المتبقية من مزيج البراونيز.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها بعد أن تبرد قليلاً.