مقادير ماك آند تشيز بالزبدة والجبن بالفيديو
- معكرونة :
نصف رطل
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- دقيق : 20 غراماً
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ملح البحر : نصف ملعقة كبيرة (ناعم)
- جبن الشيدر : 3 اكواب (مع كمية إضافية للوجه / مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مع كمية إضافية للوجه / مبشور)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- دقيق : 20 غراماً
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ملح البحر : نصف ملعقة كبيرة (ناعم)
- جبن الشيدر : 3 اكواب (مع كمية إضافية للوجه / مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مع كمية إضافية للوجه / مبشور)
طريقة تحضير ماك آند تشيز بالزبدة والجبن بالفيديو
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، وصفيها، واحتفظي بماء السلق جانباً.
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الدقيق، وقلبي حتى يذوب بالزبدة، وصُبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم أضيفي كريمة الطبخ، وماء سلق المكرونة مع الاستمرار في التحريك.
- نكهي المزيج ببودرة الثوم، والفلفل الأسود، والبابريكا، والماسترد، والملح، وقلّبي جيداً.
- أضيفي جبنة الشيدر والموزاريلا المبشورة، وحركي جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تذوب الجبنة.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي، ثم انقلي الخليط لطبق الفرن، وأضيفي على الوجه رشة إضافية من جبنة الشيدر والموزاريلا.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية، وقدمي المكرونة ساخنة.
تعلمي أيضاً: ماك آند تشيز الدجاج بالزبدة
