مقادير ماك آند تشيز بالزبدة والجبن بالفيديو

- معكرونة : نصف رطل
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- دقيق : 20 غراماً
- حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ملح البحر : نصف ملعقة كبيرة (ناعم)
- جبن الشيدر : 3 اكواب (مع كمية إضافية للوجه / مبشور)
- جبن موزاريلا : كوب (مع كمية إضافية للوجه / مبشور)

طريقة تحضير ماك آند تشيز بالزبدة والجبن بالفيديو

اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، وصفيها، واحتفظي بماء السلق جانباً.
ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الدقيق، وقلبي حتى يذوب بالزبدة، وصُبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم أضيفي كريمة الطبخ، وماء سلق المكرونة مع الاستمرار في التحريك.
نكهي المزيج ببودرة الثوم، والفلفل الأسود، والبابريكا، والماسترد، والملح، وقلّبي جيداً.
أضيفي جبنة الشيدر والموزاريلا المبشورة، وحركي جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تذوب الجبنة.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي، ثم انقلي الخليط لطبق الفرن، وأضيفي على الوجه رشة إضافية من جبنة الشيدر والموزاريلا.
أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية، وقدمي المكرونة ساخنة.

تعلمي أيضاً: ماك آند تشيز الدجاج بالزبدة