سلطة الحمص بالطحينة

Name: سلطة الحمص بالطحينة
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: عربي
Ingredients: حمص كوب مسلوق; الطحينية 3 ملاعق كبيرة; عصير الليمون ملعقة كبيرة; الثوم فص مهروس; الماء 3 ملاعق كبيرة; ملح حسب الرغبة; فلفل أسود حسب الرغبة; الكمون رشّة; زيت الزيتون ملعقة كبيرة للتقديم; بقدونس ملعقة كبيرة مفروم / للتزيين

4.7 ( 3 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2026-03-09

سلطة الحمص بالطحينة ... من أطباق المقبلات الرمضانية الكلاسيكية الصحية والمغذية الغنية بالبروتين النباتي والألياف، ومثالية للسحور أيضاً أو كطبق جانبي خفيف على مائدة الفطور الرمضاني، يمكن تناولها مباشرة مع الخبز أو الخضار الطازجة، وهي سهلة التحضير وسريعة، إليكِ الطريقة.

وقت الطهى

20 دقيقة

يكفي ل

2 أشخاص

مقادير سلطة الحمص بالطحينة

- حمص : كوب (مسلوق)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتقديم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة

ضعي الحمص في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود والكمون، ثم اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية، مع إضافة الماء تدريجياً للوصول إلى القوام المرغوب.
ضعي السلطة في طبق التقديم، ورشي زيت الزيتون والبقدونس على الوجه.
قدمي السلطة مباشرة إلى جانب الخبز الطازج.

تعلمي أيضاً: سلطة الحمص بالطماطم والأفوكادو