مقادير عجينة العشر دقائق لمخبوزات رمضان
- طحين :
4 اكواب (منخول)
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- الزبدة : كوب (مذوبة)
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق لمخبوزات رمضان
- امزجي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ، واتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع الملح، ثم أضيفي الزبدة المذابة والبيض.
- أضيفي مزيج الحليب والخميرة، ثم اعجني المكونات جيداً لمدة 5-10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- غطّي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق فقط قبل الإستخدام.
تعلمي أيضاً: عجينة العشر دقائق لكافة أنواع المعجنات
