مقادير أصابع جبنة الشيدر المقلية
- جبن الشيدر :
250 غراماً (مقطّع أصابع)
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب (ناعم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- دقيق : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب (ناعم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير أصابع جبنة الشيدر المقلية
- حضري ثلاثة أطباق: في الطبق الأول ضعي الدقيق مع الملح والفلفل الأسود، في الطبق الثاني ضعي البيض المخفوق، في الطبق الثالث ضعي البقسماط.
- غمسي كل قطعة جبن في الدقيق حتى تُغلّف بالكامل.
- غمسي الجبن بعد ذلك في البيض المخفوق، ثم غلّفيها جيداً بالبقسماط.
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 150 مئوية.
- اقلي أصابع الجبن في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ارفعي الجبن من الزيت وضعيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- قدّمي أصابع جبنة الشيدر المقلية ساخنة مع الصوص المفضل أو الكاتشب.
تعلمي أيضاً: أصابع الجبن المقلية السهلة
