مقادير صينية بطاطس باللحم المفروم
- البطاطس :
5 حبات (متوسطة الحجم مقشّرة ومقطعة شرائح رفيعة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي اللّحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الفلفل الرومي وصلصة الطماطم.
- نكّهي بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط يطهى لحوالي 5 دقائق.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- رصّي نصف كمية البطاطس في صينية فرن، ثم وزعي خليط اللحم فوقها، وغطّيه بالبطاطس المتبقية.
- صبّي نصف كوب الماء على أطراف الصينية.
- غطّي الصينية بورق القصدير، ثم اخبزيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة.
- ارفعي ورق القصدير، ورشّي الجبن المبشور على الوجه، واتركيها لحوالي 10 دقائق إضافية في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً.
- قدّمي صينية البطاطس باللحم المفروم ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية البطاطس بكرات اللحم المفروم
