مقادير رقائق التورتيلا مع صوص الطماطم

- خبز التورتيلا : 4 أرغفة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بابريكا : رشّة
- طماطم : 2 كوب (مقشّرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : قرن (اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو الريحان الناشف)
- سكر : رشّة

طريقة تحضير رقائق التورتيلا مع صوص الطماطم

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قطّعي خبز التورتيلا إلى مثلثات، ثم رتّبيها في صينية الفرن.
ادهني قطع التورتيلا بزيت الزيتون، ورشّي الملح والبابريكا حسب الرغبة.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10–15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
سخني قدراً على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل وقلّبي حتى تفوح رائحته.
أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة والطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والملح والفلفل والأعشاب ورشة السكر واطبخي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الصوص.
ارفعي الصوص عن النار واتركيه يبرد قليلاً.
قدّمي رقائق التورتيلا مع صوص الطماطم ساخنة أو دافئة.

تعلمي أيضاً: مناقيش بخبز التورتيلا