مقادير الكيكة العادية بالفانيليا الهشة
- البيض :
3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أو حسب الرغبة)
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب (أو حسب الرغبة)
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير الكيكة العادية بالفانيليا الهشة
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام.
- أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي خليط البيض تدريجياً إلى خليط الدقيق مع التقليب برفق حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات بدون الإفراط في التقليب.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.
- أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج عود الأسنان نظيفاً.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: كيك الفانيليا الكلاسيكي
