مقادير حلى مهلبية سهل وخفيف
- حليب :
4 اكواب
- سكر : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (أو ماء الزهر / اختياري)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون أو جوز هند / للتزيين)
- سكر : نصف كوب (أو حسب الرغبة)
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (أو ماء الزهر / اختياري)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون أو جوز هند / للتزيين)
طريقة تحضير حلى مهلبية سهل وخفيف
- في قدر على نار متوسطة، ضعي ثلاث أكواب من الحليب وأضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب.
- ذوّبي النشا في الكوب الرابع من الحليب البارد، ثم أضيفيه تدريجياً إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويثخن قوامه.
- أضيفي الفانيليا وماء الورد، وحرّكي لمدة دقيقة إضافية ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، واتركيها تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة.
- أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك تماماً.
- زيّني بالفستق المطحون أو جوز الهند وقدّميها باردة.
تعلمي أيضاً: المهلبية بالآيس كريم ذات النكهة المميزة
