مقادير صلصة خضراء
- بقدونس :
كوب (طازج ومفروم)
- ريحان : نصف كوب (طازج)
- طماطم : ربع كوب (مجففة)
- النعناع : ربع كوب (طازج / اختياري)
- نبات الكبر : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ريحان : نصف كوب (طازج)
- طماطم : ربع كوب (مجففة)
- النعناع : ربع كوب (طازج / اختياري)
- نبات الكبر : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير صلصة خضراء
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المزيج على سرعة عالية حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
- تذوقي الصلصة، واضبطي الملح والفلفل وعصير الليمون بحسب الرغبة.
- صبي الصلصة في وعاء التقديم وقدميها مباشرة، أو احتفظي بها في الثلاجة لعدة أيام، ويمكنك حفظها في الفريزر في قوالب لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: الصلصة المخملية
