مقادير كيك في 10 دقائق
- مكونات التغطية / الكريمة بالشوكولاتة :
- كريمة الخفق : 200 غم
- الشوكولاتة : 200 غم
- شوكولاتة نيوتيلا : حسب الرغبة (اختياري)
- الكاكاو : 25 غراماً (غير محلى)
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : 70 غم
- الزبدة : 30 غراماً
- البيض : 1 حبة
- حليب : 60 غراماً
- حليب : 80 غراماً (بالشوكولاتة)
طريقة تحضير كيك في 10 دقائق
- في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر والحليب جيداً.
- أضيفي الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح وقلبي جيداً.
- ذوّبي الزبدة على نار هادئة، ثم أضيفيها إلى خليط الكاكاو والسكر وامزجي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
- في مقلاة ذات قاع سُمك قطرها حوالي 20 سم، اطهي الكيك على نار هادئة مع تغطية المقلاة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- بعد نضج الكيك، صبي فوقه حليب الشوكولاتة ليمنحه طراوة ونكهة إضافية.
- سخّني كريمة الخفق حتى تصبح دافئة، ثم أضيفي الشوكولاتة المقطعة وحرّكي حتى تذوب تماماً ويتكوّن صوص ناعم.
- يمكنك إضافة ملعقة أو أكثر من النوتيلا حسب الرغبة لزيادة النكهة.
- وزعي التغطية فوق الكيك واتركيها قليلاً حتى تتماسك، ثم قدّمي الكيك.
تعلمي أيضاً: كيك إسفنجي بالفانيليا بدون فرن
