مقادير خضار مشوية بالعسل والليمون للرجيم

- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الشمندر : 2 حبة (مقطع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع)
- البروكولي : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة (أو إكليل الجبل)

طريقة تحضير خضار مشوية بالعسل والليمون للرجيم

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع العسل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والأعشاب.
أضيفي الخضار وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالخليط.
ضعي الخضار في صينية مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في المنتصف.
اتركي الخضار حتى تتحمر قليلاً وتصبح طرية، وأخرجيها من الفرن وقدّميها مباشرة.

تعلمي أيضاً: صينية الخضار الصحية في الفرن