مقادير البطاطس المقرمشة بالجبن
- البطاطس :
24 حبة
(صغيرة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (طازج)
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بالجبن
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي البطاطس في قدر كبير، غطيها بالماء، واتركيها على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واطهيها على نار متوسطة 15–20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية، وصفيها واتركيها لتبرد.
- بعد أن تبرد البطاطس بما يكفي للتعامل معها، ضعيها في صواني الخبز المدهونة بزيت الزيتون وافرشيها في طبقة واحدة.
- اضغطي على البطاطس بواسطة قاعدة كوب أو زجاج ثقيل لتصبح مسطحة حوالي نصف بوصة.
- رشي الزبدة المذابة فوق البطاطس، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- وزعي الجبن المبشور والزعتر على البطاطس.
- اخبزيها في الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح البطاطس مقرمشة من الأطراف والجبن ذائب وذهبي اللون.
تعلمي أيضاً: كرات البطاطس المهروسة
