مقادير فتة القرنبيط بالشمندر بالفيديو
- للصلصة :
- لبن زبادي : 2 كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الشمندر : 1 حبة (مسلوق ومقشر)
- للتزيين :
- الرمان : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- صنوبر : حسب الرغبة (مقلي)
- كاجو : حسب الرغبة (مقلي)
- القرنبيط : رأس (500 غم / مقطع زهرات ومقلي)
طريقة تحضير فتة القرنبيط بالشمندر بالفيديو
- في إبريق الخلاط الكهربائي، نخلط نصف كمية اللبن الزبادي والشمندر المسلوق، والقرفة.
- نضيف المزيج على باقي كمية اللبن الزبادي في وعاء، ونعيد مزج الصلصة بأكملها.
- نقطع رأس القرنبيط إلى حبات صغيرة ونقليها، ونقلي الخبز، ونُحمص المكسرات.
- نوزع في قاع طبق التقديم طبقة من صلصة اللبن والشمندر، ثم طبقة من الخبز المحمص، وطبقة من القرنبيط المقلي، ثم نضيف كمية من الصلصة، ونكرر الطبقات.
- نزين الفتة بالصنوبر والكاجو والرمان والبقدونس المفروم.
تعلمي أيضاً: فتة المكدوس
