مقادير باستا بصوص الزبدة والثوم
- الباستا :
400 غراماً
- الثوم : رأس (كامل)
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة)
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (رقائق)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
- الثوم : رأس (كامل)
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة)
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (رقائق)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير باستا بصوص الزبدة والثوم
- اسلقي الباستا في ماء مغلي مملح حتى تنضج.
- ارفعي مقلاة على النار وذوّبي الزبدة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- صفّي المكرونة مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق.
- أضيفي المكرونة إلى الزبدة والثوم، وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالصوص.
- أضيفي القليل من ماء السلق للحصول على قوام ناعم.
- أضيفي الفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار، والبقدونس، والملح بحسب الرغبة، وقدّمي الطبق مزيناً بجبن البارميزان المبشور ساخناً.
تعلمي أيضاً: باستا الدجاج بالفرن
