مقادير فيتا مشوية بالطماطم والزيتون

- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى أنصاف)
- الزيتون : ثلث كوب (كالاماتا منزوع النوى ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- البصل الأحمر : ربع كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن فيتا : قالب (225 غم)
- الخبز العربي : حسب الرغبة (رقائق / للتقديم)

طريقة تحضير فيتا مشوية بالطماطم والزيتون

في وعاء، اخلطي الطماطم مع الزيتون والبصل الأحمر والثوم وملعقة كبيرة من البقدونس والأوريغانو وزيت الزيتون، وتبّلي بالفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً.
سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي جبن الفيتا في طبق مناسب للفرن، ثم وزّعي خليط الطماطم فوقها.
أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تسخن جبنة الفيتا وتصبح طرية.
زيّني الوجه بباقي البقدونس، وقدّمي الطبق ساخناً مع الخبز المحمص.

تعلمي أيضاً: تغميسة الفيتا بالفلفل المشوي