مقادير الفتوش مع التبولة بالفيديو
- صوص السلطة :
- زيت الزيتون : ربع كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (رقائق)
- ملح : ملعقة صغيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- خيار : 2 حبة (مفروم)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البقلة : كوب
- النعناع : ربع كوب (أخضر وطازج)
- برغل : 4 ملاعق كبيرة (ناعم / منقوع ومصفى)
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع ومحمص)
- الرمان : حسب الرغبة (حبّ / للتزيين)
طريقة تحضير الفتوش مع التبولة بالفيديو
- نغسل الخس والخيار والطماطم والورقيات جيداً، ونصفيها من الماء حتى تبقى السلطة خفيفة، ونفرم الخس والخضار بحجم مناسب للسلطة.
- لتحضير صوص السلطة: في وعاء صغير نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، ودبس الرمان، والسماق، ورقائق الفلفل الحار، والملح، والنعناع المجفف المطحون، ونضع الصوص جانباً.
- في طبق التقديم، نخلط الطماطم مع الخيار، والبصل الأخضر، والبقدونس، والبقلة، والنعناع الأخضر، والبرغل الناعم المنقوع والمصفى.
- نسكب الصوص ونخلط المكونات بكل خفة، نقدمها مع الخبز المحمص وحبّ الرمان.
تعلمي أيضاً: فتوش بالخبز المحمص
