مقادير الصلصة الحارة
- الفلفل الحار :
3 اكواب (حسب درجة الحرارة المفضلة)
- الفلفل الحلو : ربع كوب (أحمر)
- الثوم : 6 فصوص
- ملح خشن : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب (بكر ممتاز)
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة)
- النعناع : ربع كوب (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتغطية)
- الفلفل الحلو : ربع كوب (أحمر)
- الثوم : 6 فصوص
- ملح خشن : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب (بكر ممتاز)
- كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة)
- النعناع : ربع كوب (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتغطية)
طريقة تحضير الصلصة الحارة
- اغسلي حبات الفلفل جيداً، ثم ضعيها في محضرة الطعام مع الفلفل الحلو والثوم والكزبرة والنعناع.
- أضيفي الملح والخل وزيت الزيتون، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة بقوام خشن قليلاً مع الحفاظ على ملمس الفلفل.
- اسكبي الصلصة في برطمان زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.
- أضيفي ملعقة زيت الزيتون على سطح الصلصة للمساعدة في حفظها لفترة أطول.
- احفظي الصلصة في الثلاجة، وقدميها مع المشويات أو السندويشات أو البطاطس أو أي أطباق مفضلة لديك.
تعلمي أيضاً: وصفة صلصة الشطة الحمراء الحارة مثل المحلات
