مقادير جواكامولي بالأفوكادو
- الأفوكادو :
4 حبات (ناضج / مقشر ومزال البذور)
- عصير الليمون : 3 حبات
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- البصل الابيض : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الحار : قرن (سيرانو / مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : حزمة (طازجة ومفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ثمن ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل : ثمن ملعقة صغيرة (كايين)
- سكر : ثمن ملعقة صغيرة (اختياري)
- عصير الليمون : 3 حبات
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- البصل الابيض : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الحار : قرن (سيرانو / مفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : حزمة (طازجة ومفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ثمن ملعقة صغيرة (مطحون)
- الفلفل : ثمن ملعقة صغيرة (كايين)
- سكر : ثمن ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة تحضير جواكامولي بالأفوكادو
- ضعي الأفوكادو في وعاء واسع واهرسيه بالشوكة حتى يصبح قوامه ناعماً أو خشناً حسب الرغبة.
- أضيفي عصير الليمون مباشرة على الأفوكادو لمنع تغير لونه.
- أضيفي الطماطم، البصل، الثوم، الفلفل الحار، والكزبرة وقلّبي جيداً.
- تبّلي بالملح والفلفل والكمون والفلفل الكايين والسكر (اختياري) وامزجي المكونات.
- قدّمي جواكامولي مباشرة مع رقائق التورتيلا أو مع الأطباق المختلفة.
تعلمي أيضاً: جواكامولي بالطماطم المقطعة
