مقادير موس المانجو الكريمي
- كريمة الخفق :
كوب ونصف (ثقيلة وباردة)
- مانغو : كوب ونصف (مهروس / بيوريه)
- سكر البودرة : ثلث كوب
- بودينغ فانيلا جاهز : 3 ملاعق كبيرة (سريع التحضير)
- مانغو : نصف كوب (مهروس كمية إضافية / للتزيين)
- مانغو : كوب ونصف (مهروس / بيوريه)
- سكر البودرة : ثلث كوب
- بودينغ فانيلا جاهز : 3 ملاعق كبيرة (سريع التحضير)
- مانغو : نصف كوب (مهروس كمية إضافية / للتزيين)
طريقة تحضير موس المانجو الكريمي
- اخلطي المانجو في الخلاط أو محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
- خذي نصف كوب من بيوريه المانجو واتركيه جانباً للتزيين.
- في وعاء كبير، ضعي كريمة الخفق الباردة مع سكر البودرة وبودينغ الفانيليا.
- اخفقي باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كثيفاً ويكوّن قمم ثابتة.
- أضيفي بيوريه المانجو إلى الكريمة، وقلّبي برفق باستخدام ملعقة مسطحة (سباتولا) حتى تتجانس المكونات دون فقدان الهواء.
- اسكبي الخليط في أكواب التقديم أو كيس تزيين.
- وزّعي الموس في 5 أكواب بالتساوي، ثم غطّيها بغلاف بلاستيكي.
- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى تتماسك.
- زيني الوجه بملعقة من بيوريه المانجو أو قطع فاكهة طازجة، وقدّميه بارداً للحصول على أفضل قوام وطعم.
تعلمي أيضاً: موس المانجو السريع
