بف باستري بحشوة شاورما الدجاج| مطبخ سيدتي

مقادير بف باستري بحشوة شاورما الدجاج

- الدجاج : عبوة (شاورما دجاج جاهزة)
- عجينة البف باستيري : عبوة
- بازيلاء وجزر : 2 كوب (مجمد)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)

طريقة تحضير بف باستري بحشوة شاورما الدجاج

حضري شاورما الدجاج بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم اتركيها جانباً.
اسلقي البازيلاء والجزر في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات، ثم صفيها جيداً.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي البازيلاء والجزر المسلوقين، ثم أضيفي الملح والكركم والبابريكا والكزبرة المطحونة، وقلبي المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات جيداً.
أضيفي شاورما الدجاج المطهية إلى خليط الخضروات وامزجي المكونات حتى تتجانس، واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد تماماً.
افردي رقائق البف باستري على سطح العمل، وقطعي العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.
ضعي مقدار 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في منتصف كل مربع.
ادهني أطراف العجينة بالبيض المخفوق، واطوي العجينة فوق الحشوة لتشكيل فطيرة نصف دائرية أو مثلثة بحسب الرغبة.
اضغطي على الأطراف بالشوكة لإحكام الإغلاق.
رصي الفطائر في صينية مبطنة بورق الخبز، وادهني سطح الفطائر بالبيض للحصول على لون ذهبي جميل.
سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
اخبزي الفطائر لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قدمي الفطائر ساخنة مباشرة من الفرن، ويمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو صلصة الثوم أو اللبن الزبادي.