مقادير تارت الكنافة المالح
- للقاعدة :
- الكنافة : 250 غراماً (مفتتة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (أو السمن، مذابة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- للحشوة :
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن فيتا : نصف كوب (أو عكاوي، مفتت)
- البيض : 2 حبة
- حليب : نصف كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (اختياري)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (أو زعتر أخضر، مفروم)
- الزيتون : حسب الرغبة (أو خضار مقطعة)
- للتزيين :
- السمسم : حسب الرغبة (أو حبة البركة / اختياري)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة تحضير تارت الكنافة المالح
- ضعي الكنافة المفتتة في وعاء، ثم أضيفي الزبدة المذابة والملح والفلفل وقلّبي جيداً حتى تتغلف الكنافة.
- افردي الكنافة في قالب تارت مدهون، واضغطي عليها جيداً لتشكيل القاعدة والجوانب.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتماسك القاعدة.
- اخلطي البيض مع الحليب وكريمة الطبخ، ثم أضيفي الأجبان والبقدونس أو الحشوة المفضلة.
- اسكبي خليط الحشوة فوق قاعدة الكنافة.
- أعيدي التارت إلى الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج الحشوة ويحمر الوجه، واتركيه قليلاً ثم قطعيه وقدميه دافئاً.
تعلمي أيضاً: تارت الكنافة المالح بالجبن
