مقادير سلطة البطاطس بالبصل المكرمل
- البطاطس :
كيلو ونصف (مقطعة إلى قطع متوسطة)
- البصل : 2 حبة (مقطّع شرائح رفيعة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- المايونيز : نصف كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب (أو الزبادي)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- البصل : 2 حبة (مقطّع شرائح رفيعة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- المايونيز : نصف كوب
- الكريما الحامضة : نصف كوب (أو الزبادي)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالبصل المكرمل
- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة منخفضة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومكرملاً.
- قطّعي البطاطس وضعيها في قدر مع الماء، ثم اسلقيها حتى تصبح طرية لمدة 15–20 دقيقة، وصفّي البطاطس واتركيها تبرد قليلاً.
- في وعاء كبير، اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة والخردل وخل التفاح والملح والفلفل حتى يصبح الصوص متجانساً.
- أضيفي البطاطس والبصل المكرمل إلى الصوص وقلّبي برفق حتى تتغطى المكونات.
- زيّني السلطة بالبقدونس، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.
تعلمي أيضاً: سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز
