مقادير سلمون بصوص الليمون بالمقلاة الكهربائية
- مقادير صلصة الليمون والشبت :
- المايونيز : نصف كوب
- الخردل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- برش ليمون : نصف حبة
- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- برش ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة (أو القليل من زيت الزيتون)
طريقة تحضير سلمون بصوص الليمون بالمقلاة الكهربائية
- سخّني القلاية الهوائية مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- تبّلي قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود، ثم وزّعي برش نصف الليمونة على جميع القطع.
- رتّبي السلمون داخل سلة القلاية الهوائية ورشّي القليل من زيت الطبخ أو ادهنيه بكمية خفيفة من زيت الزيتون.
- اطهي السلمون لمدة 8 دقائق حتى ينضج ويصبح سطحه ذهبياً ومقرمشاً.
- لا يُنصح بإطالة مدة الطهي حتى لا يجف السلمون ويفقد طراوته.
- أثناء الطهي، حضّري الصلصة بخلط المايونيز مع خردل ديجون وعصير الليمون وبرش الليمون والشبت المفروم حتى تتجانس المكونات.
- أخرجي السلمون من القلاية الهوائية وقدّميه مباشرة مع صلصة الليمون والشبت، والأرز الأبيض أو البطاطس المشوية أو الخضار المطهوة على البخار.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل سمك السلمون بالعسل والليمون
