مقادير خبز فرنسي محمص بصوص الثوم وجبنة الشيدر

- الخبز الفرنسي : رغيف
- زبدة مملحة : ربع كوب (طرية)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم ناعم، أو ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- جبن الشيدر : كوب وربع (مبشور)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)

طريقة تحضير خبز فرنسي محمص بصوص الثوم وجبنة الشيدر

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
قطعي رغيف الخبز بالطول إلى نصفين، ثم ضعي النصفين في صينية خبز بحيث يكون الوجه المقطوع إلى الأعلى.
في وعاء صغير، اخلطي الزبدة مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
وزعي خليط الزبدة بالتساوي على سطح الخبز مع تغطية الأطراف.
غطي الخبز بورق الألمنيوم، ثم أدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
أخرجي الخبز من الفرن وافتحي ورق الألمنيوم.
وزعي جبن الشيدر بالتساوي فوق الخبز.
أعيدي الخبز إلى الفرن دون تغطيته لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
للحصول على سطح أكثر تحميراً وقرمشة، شغلي الشواية العلوية لمدة دقيقة إلى دقيقتين مع مراقبته باستمرار.
رشي البقدونس المفروم فوق الخبز، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه ساخناً.