مقادير حلى كرات الرافيلو البارد
- جوز الهند :
2 كوب (مبشور ناعم)
- حليب مكثف محلى : نصف كوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لوز : نصف كوب (كامل)
- جوز الهند : كوب (للتغطية)
- حليب مكثف محلى : نصف كوب
- حليب بودرة : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لوز : نصف كوب (كامل)
- جوز الهند : كوب (للتغطية)
طريقة تحضير حلى كرات الرافيلو البارد
- في وعاء عميق، اخلطي جوز الهند المبشور مع الحليب البودرة جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجياً مع التقليب.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك يمكن تشكيله بسهولة. وإذا كان الخليط ليناً جداً، أضيفي القليل من جوز الهند، وإذا كان جافاً، أضيفي كمية صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة ليسهل تشكيل الكرات.
- خذي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، وشكليه بين راحتي اليد على هيئة كرة.
- ضعي حبة لوز كاملة في وسط كل كرة ثم أغلقي الخليط حولها.
- مرري كل كرة في جوز الهند المبشور حتى تتغطى بالكامل.
- رتبي كرات الرافيلو في طبق تقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيداً، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: كرات جوز الهند السهلة
