مقادير كيكة البسكويت والكريمة بالشوكولاتة البيضاء بدون خبز
- حليب :
4 اكواب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- نشاء الذرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب (باردة)
- الشوكولاتة البيضاء : 150 غراماً (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- بسكويت الشاي السادة : 24 حبة
- حليب : نصف كوب (لتغميس البسكويت)
- الشوكولاتة البيضاء : حسب الرغبة (مبشورة، أو فستق حلبي، للتزيين)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 3 حبات
- نشاء الذرة : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب (باردة)
- الشوكولاتة البيضاء : 150 غراماً (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- بسكويت الشاي السادة : 24 حبة
- حليب : نصف كوب (لتغميس البسكويت)
- الشوكولاتة البيضاء : حسب الرغبة (مبشورة، أو فستق حلبي، للتزيين)
طريقة تحضير كيكة البسكويت والكريمة بالشوكولاتة البيضاء بدون خبز
- ضعي الحليب والسكر والبيض ونشا الذرة والفانيليا في قدر، واخفقي المكونات جيداً حتى يذوب النشا تماماً ويصبح الخليط متجانساً.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الكريمة وتصبح ناعمة القوام.
- أضيفي الزبدة الباردة والشوكولاتة البيضاء إلى الكريمة الساخنة، وقلّبي حتى تذوب تماماً وتحصلي على كريمة لامعة وغنية.
- اتركي الكريمة تبرد قليلاً مع تغطية سطحها حتى لا تتكون طبقة جافة.
- غمّسي قطع البسكويت سريعاً في الحليب، ثم رتبي طبقة منها في قالب أو طبق التقديم.
- وزعي طبقة من كريمة الشوكولاتة البيضاء فوق البسكويت، ثم كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك الكيكة وتصبح سهلة التقطيع.
- زيّني الوجه برقائق الشوكولاتة البيضاء أو الفستق الحلبي، ثم قدميها باردة.
تعلمي أيضاً: حلى البسكويت بالشوكولاتة البارد
