مقادير كيكة البسكوت المطحون
- للكيك :
- بسكويت : كوبان ونصف (مطحون)
- حليب : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- للصوص :
- حليب بودرة : ربع كوب
- سكر البودرة : ربع كوب
- القشدة : ربع كوب
- جبن كريمي : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيكة البسكوت المطحون
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بدهن قالب كيك مربع بالزبدة.
- إبدأي بخفق البيض مع السكر والفانيليا والحليب والبسكويت والبيكنج باودر.
- قومي بتوزيع المزيج في قالب الكيك بالتساوي ثم اخبزيه بالفرن لمدة 25 دقيقة حتى يتماسك.
- اخفقي الجبن في وعاء بالخفاق وأضيفي السكر والحليب والفانيليا والقشدة واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج وقلبيه بالملعقة الخشبية.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه إلى مربعات.
- قومي بتزين مربعات الكيك بالصوص ثم قدميها.
