مقادير تغميسة اللبنة بالجوز الشهية
- للتزيين :
- الشبت : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- الجوز : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : رشّة (حار، اختياري)
- الجوز : ثلث كوب (مفروم ناعم)
- الشبت : ربع كوب (طازج ومفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (رقائق)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- ملح : رشّة
طريقة تحضير تغميسة اللبنة بالجوز الشهية
- ضعي اللبنة في وعاء، ثم اخفقيها لبضع ثوانٍ حتى تصبح ناعمة وكريمية القوام.
- أضيفي الجوز المفروم، والشبت، والثوم المهروس، ورقائق الفلفل الحار، وعصير الليمون، ورشة الملح.
- اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- انقلي الغموس إلى طبق تقديم ذي حواف مرتفعة قليلاً ليسهل الغمس.
- زيّني الوجه بالشبت المفروم، والجوز، ورشة من رقائق الفلفل الحار، ثم اسكبي القليل من زيت الزيتون.
- قدمي غموس اللبنة مع الخبز العربي الطازج، أو رقائق الخبز المحمصة، أو البسكويت المالح.
- يُحفظ غموس اللبنة في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام مع الحفاظ على نكهته وقوامه.
تعلمي أيضاً: تغميسة اللبنة لرقائق الشيبس
