مقادير رولات التونة بالخيار
- خيار :
1 حبة (كبير الحجم / بدون بذور)
- التونا : علبة (بالماء، مصفاة)
- الأفوكادو : 1 حبة
- المايونيز : ربع كوب
- الكرفس : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- مسحوق الفلفل الحار : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة (للتزيين)
- التونا : علبة (بالماء، مصفاة)
- الأفوكادو : 1 حبة
- المايونيز : ربع كوب
- الكرفس : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- مسحوق الفلفل الحار : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة (للتزيين)
طريقة تحضير رولات التونة بالخيار
- صفّي التونة من الماء، ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.
- قطّعي الكرفس إلى مكعبات صغيرة، واعصري الليمون للحصول على ملعقة كبيرة من العصير.
- اغسلي الخيار جيداً، ثم استخدمي مقشرة الخضار لتقطيعه إلى شرائح طويلة ورقيقة مناسبة للّف.
- اقطعي الجزء العلوي من حبة الأفوكادو واحتفظي به للتزيين، ثم أزيلي النواة من الجزء الأكبر وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي مكعبات الأفوكادو، والمايونيز، وعصير الليمون، والكرفس، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود إلى التونة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ضعي حوالي ملعقة ونصف كبيرة من خليط التونة على طرف شريحة من الخيار، ثم لفيها برفق وثبتيها بحيث يكون طرفها النهائي إلى الأسفل.
- كرري الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- قطّعي الجزء المتبقي من الأفوكادو إلى شرائح رقيقة، ثم افرّمي شريحة أو شريحتين منها إلى مكعبات صغيرة وزيني بها لفائف الخيار، مع ترتيب بقية الشرائح في طبق التقديم.
- رشي القليل من البابريكا على الوجه، ثم قدمي اللفائف مباشرة.
تعلمي أيضاً: لفائف الخس بالدجاج للرجيم
