سلطة الجرجير والتوت الأزرق

سلطة الجرجير والتوت الأزرق

سلطة الجرجير والتوت الأزرق ... من السلطات الخفيفة والمنعشة التي تجمع بين الطعم الحاد للجرجير والحلاوة الطبيعية للتوت، مع إضافة جبن الفيتا واللوز لمنحها قواماً غنياً ومذاقاً مميزاً. تعد طبقاً جانبياً صحياً وسريع التحضير، وتناسب التقديم بجانب الدجاج أو اللحوم أو الأسماك.

مقادير سلطة الجرجير والتوت الأزرق

- الجرجير : 6 اكواب (طازج)
- التوت الأزرق : نصف كوب (طازج)
- جبن فيتا : ربع كوب (مفتت)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مقطع شرائح)
- خل البلسمك : ربع كوب

طريقة تحضير سلطة الجرجير والتوت الأزرق

  1. ضعي الجرجير في وعاء تقديم كبير.
  2. أضيفي التوت الأزرق، ثم جبن الفيتا المفتت وشرائح اللوز.
  3. اسكبي الخل فوق مكونات السلطة، وقلّبي برفق حتى تتغطى جميع المكونات.
  4. قدمي السلطة مباشرة للحفاظ على قرمشة الجرجير ونضارة المكونات.

تعلمي أيضاً:  سلطة الجرجير والشمندر

أضف تعليق

نصائح الشيف

خطأ جفاف وتشقق أطراف الفطائر.. ما أسبابه وكيف تحصلين على عجينة طرية وهشة؟
خطأ جفاف وتشقق أطراف الفطائر.. ما أسبابه وكيف تحصلين على عجينة طرية وهشة؟
إن نجاح الفطائر لا يعتمد على الحشوة وحدها، بل يبدأ من عجينة متوازنة المكونات، وطرية القوام، تحصل على وقتها الكافي من الراحة والتخمير، ثم تخبز في حرارة مناسبة.
الأعشاب الذابلة في الثلاجة: طرق تحويل البقدونس والكزبرة والنعناع إلى مكعبات نكهة
الأعشاب الذابلة في الثلاجة: طرق تحويل البقدونس والكزبرة والنعناع إلى مكعبات نكهة
بدل أن تنتهي حزمة البقدونس أو الكزبرة أو النعناع الذابلة في سلة المهملات، يمكن تحويلها بدقائق إلى مجموعة من مكعبات النكهة الصغيرة التي تنتظر دورها في الفريزر.
بدائل صفار البيض لدهن الفطائر: لمعة ولون ذهبي بطرق بسيطة
بدائل صفار البيض لدهن الفطائر: لمعة ولون ذهبي بطرق بسيطة
في جميع الحالات، يجب دهن السطح بطبقة رقيقة ومتساوية، لأن كثرة السائل قد تجعل سطح العجين رطباً أو تؤثر في انتفاخه، كما يُفضل استخدام فرشاة مخصصة للمطبخ.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ